Chocolate Chips Cookies Brigitte Tohm www.pexels.com

Λαχταριστά αμερικανικά μπισκοτάκια, τα λεγόμενα chocolate chip cookies. Πείτε μου πόσοι δεν έχουμε χαλάσει λεφτά  σε πάρα πολλά κουτιά ώστε να γευτούμε τις λαχταριστές μπουκίτσες με τις σταγόνες σοκολάτας. Παρακάτω θα βρείτε έναν πανεύκολο τρόπο για τα φτιάξετε σπίτι και να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας. Θα τα λατρέψουν τα παιδάκια σας κι οι φίλοι σας θα τα ζητούν συνοδευτικό με κάθε ρόφημά τους.

Υλικά

100 γρ. βούτυρο

90 γρ κρυσταλλική ζάχαρη

1 Καρπός βανίλιας (μόνο οι σπόροι)

1 αυγό

130 γραμμάρια αλεύρι

1 πρέζα αλάτι

130γρ. αμυγδαλόψιχα

80 γρ μαύρη σοκολάτα 70% κακάο

Επιπλέον Πληροφορίες

Ποσότητα: 15 με 20 cookies

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Ψήσιμο: 8-10

Αναμονή: 30 λεπτά ταψί

Εκτέλεση:

  1. Μαλακώνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Στην συνέχεια σ’ ένα βαθύ μπολ το ανακατεύουμε μαζί με τη ζάχαρη. Επίσης προσθέτουμε τους σπόρους της βανίλιας.
  2. Ρίχνουμε το αυγό, το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα και το αλάτι. Δουλεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  3. Με ένα μαχαίρι κόβουμε χοντρά κομμάτια τη μαύρη σοκολάτα. βουτυρώνουμε το ταψί μας και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  4. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να έχουμε παρόμοια ποσότητα σε καθε μπισκοτάκι που τοποθετούμε στο ταψι αφήνοντας ίση απόσταση για να μην κολλήσουν. (Πιέζουμε με ένα κουτάλι κάθε ένα ώστε πάρει σχήμα) κι πασπαλίζουμε  με κομματάκια σοκολάτας. Όπου χρειαστεί πιέστε για να βυθιστούν τα κομματια στην ζύμη.
  5. Ψήστε για 8 -10 λεπτά. Αφού ψηθούν ξεκολλήστε τα από τη λαμαρίνα  με σπάτουλα και αφήστε τα να κρυώσουν.
  6.  Καλή σας όρεξη!

Υ.Γ: Φτιάχνω συχνά τα μπισκότα καθώς λατρέυω την συγκεκριμένη συνταγη. Μπορείτε να βρείτε παρόμοιες στο εγχειρίδιο γευσιγνωσίας "Άρωμα σοκολάτας". Καθώς περιέχει πολλά μυστικά για τους λάτρεις του είδους καθώς κι απαράμιλλα λαχταριστά επιδόρπια!

Βασιλική Μπούζα

Με λένε Βασιλική Μπούζα και κατοικώ στο Πέραμα του Πειραιά. Λατρεύω την φανταστική λογοτεχνία, κι από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου είμαι είτε με ένα βιβλίο κι ένα στυλό στο χέρι. Οδεύω προς την έκδοση του πρώτου ολοκληρωμένου συγγραφικού έργου μου και έχω συμμετάσχει στις ανθολογίες: Μαγικοί Χοροί, Θρύλοι του Σύμπαντος VI, Σκοτάδι, Το ξύπνημα.

Διαβάστε περισσότερα