Μια πανεύκολη μους μαύρης σοκολάτας που θα ξετρελάνει τους αγαπημένους σας. Ένα υπέροχο γλυκό για όλες τις περιστάσεις. Δροσερό, απολαυστικό και πάντα στο γαστρονομικό προσκήνιο.
|
Υλικά 30 γρ βούτυρο 70 γρ 70% κακάο 100 ml ελαφριά κρέμα γάλακτος 5 ασπράδια αυγών 50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 2 κρόκοι αυγών 2 κ.σ. κακάο |
Τι χρειάζεστε;
Δημιουργική διάθεση :) Ποσότητα: 4-6 άτομα Προετοιμασία: 30 λεπτά Αναμονή: 4 ώρες Χρειάζεστε: Μίξερ χειρός |
Εκτέλεση
- Λιώνουμε Το βούτυρο με τη σοκολάτα σε χλιαρό μπεν μαρί. Ανακατεύουμε με τη μαριζ. Η σοκολάτα δεν πρέπει να ζεσταθεί πολύ.
- Ζεσταίνουμε την ελαφρώς κρέμα γάλακτος και την προσθέτουμε στη σοκολάτα. Χτυπάμε τα ασπράδια με μαρέγκα και προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ενώνουμε το μειγμα προσεκτικά με τη μαρέγκα.
- Αφήνουμε το μείγμα το μείγμα τέσσερις ώρες στο ψυγείο για να πήξει και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο κακάο. Φρούτα του δάσους κι ζαχαρωτά!
- Καλή απόλαυση. Καταναλώστε αμέσως!
